てぃーだスクエアカフェ　日替わりてぃーだ

こちらは2012年1月 ～ 3月迄のランチメニューとなり、現在は終了しております。

1年間日替わりシェフが変わるランチを提供させて頂いておりましたサービスは2012年3月をもちまして終了となります。
今までご利用頂きましたみなさま、ありがとうございました！
2012年4月中旬より、新しいカフェのランチメニューが登場いたしますので楽しみにお待ちください!


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■月曜日のランチ担当はtomocoママさんです！
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tomocoママさんはてぃーだスクエアカフェスタッフまりりんのママなのだ！
将来tomocoママとまりりんでカフェを開業するのが夢で、
今回は夢に向かってカフェを開業する前にてぃーだスクエアの日替わりシェフとしてランチを提供して参りますので是非食べに来て下さい!


■tomocoママのブログカフェオープンを目指して。。。
blogタイトル：tomoco's Bakery
blog：http://tomoco.ti-da.net/

■tomocoママの一言
美味さと笑顔を提供できるように精一杯頑張りますので
3ヵ月間よろしくお願いいたします。


■月曜日：lunch menu（ランチメニュー）11:00～15:00

■ビーフカレー　　800円

(サラダ・デザート付)

★野菜たっぷり&赤ワインで煮込んだ 「家庭で食べるよりちょっぴり贅沢なビーフカレー」です。

■煮込みハンバーグ　　800円

(ライス・サラダ・スープ・デザート付)

★ひき肉から調合し、研究に研究を重ねたハンバーグ！ソースにもこだわり、ハンバーグとの相性抜群です。

■気まぐれパンセット　 500円

(パン3種・スープ・サラダのセット)

★tomocoの気分によりチョイスされる手作りパン3種類！ふんわりパンと温かスープでホッと一息しませんか？小腹が空いたあなたにっ☆

(日替わりランチご注文ではドリンクが150円とお得!）
日替わりシェフのランチはてぃーだスクエアカフェで頂けます。
＜ランチタイム11:00 ～ 15:00＞



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こちらは2012年1月 ～ 3月迄のランチメニューとなり、現在は終了しております。

1年間日替わりシェフが変わるランチを提供させて頂いておりましたサービスは2012年3月をもちまして終了となります。
今までご利用頂きましたみなさま、ありがとうございました！
2012年4月中旬より、新しいカフェのランチメニューが登場いたしますので楽しみにお待ちください!



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■火曜日のランチ担当はバケーションキッチンさんです！
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バケーションキッチンさんは沖縄の食材を使った手作りのあるこだわりのメニューをみなさんにお届けする為、日々奮闘しながら美味しい商品をお届けしています。そんな知念さんのオリジナルのランチメニューを是非お召しあがりください!

シーズン1のメニューはこちら
シーズン2のメニューはこちら
シーズン3のメニューはこちら



バケーションキッチンさんのブログ
バケーションキッチンさんの活動内容もブログで確認出来ますよー
blogタイトル：VACATION KITCHEN
blog：http://vacationkitchen.ti-da.net/


■バケーションキッチンの一言

VACATIONKITCHENは、沖縄の食材を使った手作りの新メニューを出張調理やイベント出店等で販売しています。
「地元沖縄の方には新しい美味しさを、観光に来た方には沖縄らしい美味しさをお届けしたい」をコンセプトに、手作りにこだわり、家族に食べさせたいとものと同じ材料で作る、安心安全な商品を、真心をこめて作っています。

将来の夢は「沖縄の歴史に残る店を作ること」。
「小さく生んで大きく育てる」理念に、将来目指すレストラン経営を‘一軒の家’に見立てて、その第一段階として、キッチンをイメージしVACATIONKITCHENと名付けました。
今後はティールーム・ダイニングなどをイメージした展開をしながら、お客様に喜んでいただける、地域に貢献できる店を作っていくことが私の目標です。
その日を目指し、小さな楽しいキッチンから美味しい料理をお届けします。


■火曜日：lunch menu（ランチメニュー）11:00～15:00

【A】県産トマトの柔らかチキンビィネガー煮込みプレート　　780円

(ライス・スープ付)

★県産のトマトでチキンを柔らかく煮込みました。 ビィネガーを使った、さわやかな酸味のきいたソースでお召し上がりください

【B】県産新じゃがのピリ辛風味肉じゃがセット　　780円

(ライス・スープ付)

★県産の新じゃがを使った肉じゃがは、コチュジャンを使って、ピリ辛に味付けしました。ごはんがすすむ、身体も温まる冬にぴったりのメニューです！

(日替わりランチご注文ではドリンクが150円とお得!）
日替わりシェフのランチはてぃーだスクエアカフェで頂けます。
＜ランチタイム11:00 ～ 15:00＞



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こちらは2012年1月 ～ 3月迄のランチメニューとなり、現在は終了しております。

1年間日替わりシェフが変わるランチを提供させて頂いておりましたサービスは2012年3月をもちまして終了となります。
今までご利用頂きましたみなさま、ありがとうございました！
2012年4月中旬より、新しいカフェのランチメニューが登場いたしますので楽しみにお待ちください!



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■水曜日のランチ担当はソースライブさんです！===========================================

Sauce Live（ソースライブ）はニューオリンズ風ソウルフードに南国ジャズ音楽を思わせる雰囲気をプラスしたレストラン。カップルで行くもよし、家族で行くもよし、ローカルから観光客、そしてアメリカ人も集うインターナショナルなスポットとして１９９２年から現在まで沖縄のスパイシー・フード・ラバーズに愛されてきました。
沖縄でルイジアナ・スタイルの音楽、美味しい料理を楽しめる場所として、２０年間愛されてきました「Sauce Live」。その２０周年と「ジャパンズ・ナンバーワン・ホットソース」の発売を記念し、Sauce LiveがTi-Daスクエアで2月1日より「ジャパンズ・ナンバーワン・ホットソース」1本＋ドリンク(650円）お買い上げのお客様に特別に1日２０名様限定でフリーランチをプレゼント！（※１月１１日～３月２８日毎週水曜日）「ジャパンズ・ナンバーワン・ホットソース」のサンプルをてぃーだスクエア会員様にお配りしますので、是非お早めにお越しください。

ジャパンズ・ナンバーワン・ホットソースのサンプルページはこちらから確認出来ます。


ソースライブさんのサイト
サイト：http://www.saucelive.jp/

■ソースライブの一言

沖縄でルイジアナ・スタイルの音楽、美味しい料理を楽しめる場所として、２０年間愛されてきました「Sauce Live」。その２０周年と「ジャパンズ・ナンバーワン・ホットソース」の発売を記念し、Sauce LiveがTi-Daスクエアで2月1日より「ジャパンズ・ナンバーワン・ホットソース」1本＋ドリンク(650円）お買い上げのお客様に特別に一日２０名様限定でフリーランチをプレゼント！（１月１１日～３月２８日毎週水曜日）「ジャパンズ・ナンバーワン・ホットソース」の無料サンプルもお配りしますので、是非お早めにお越しください。


■水曜日：lunch menu（ランチメニュー）11:00～15:00

リブステーキ・フレンチフライ・サラダ

※一日先着２０名様限定でソース＋ドリンク(650円）ご購入のお客様にはランチをプレゼント！

★「ジャパンナンバーワンズホットソース」はその名の通り辛いソース。でも、辛いだけじゃなく厳選されたフレーバーをギュッと閉じ込めたソース！お肉はもちろん、炒め物やマリネなど様々なお料理にお使い頂けます！　　　　（←画像をクリックすると画像が拡大されます）

(日替わりランチご注文ではドリンクが150円とお得!）
日替わりシェフのランチはてぃーだスクエアカフェで頂けます。
＜ランチタイム11:00 ～ 15:00＞



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こちらは2012年1月 ～ 3月迄のランチメニューとなり、現在は終了しております。

1年間日替わりシェフが変わるランチを提供させて頂いておりましたサービスは2012年3月をもちまして終了となります。
今までご利用頂きましたみなさま、ありがとうございました！
2012年4月中旬より、新しいカフェのランチメニューが登場いたしますので楽しみにお待ちください!



※3/15(木）はシェフの都合により、てぃーだスクエアカフェのカフェネラミットのランチはお休みとさせていただきます。

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■木曜日のランチ担当はカフェネラミットさんです！===========================================

浦添城間、学園通りのタイカフェ”ネラミット”タイ料理とアジアンコーヒーのお店です。
お店の方でもランチタイムは週替わりで、グリーンカレー、レッドカレーのタイカレーの他、タイ風焼きそば、バジル炒め、カオソイ、エビトースト、タイ風揚げオムレツ等など提供しており、木曜日はてぃーだスクエアカフェでタイ料理のランチを提供します。
シェフの浦崎さんがタイ料理のカフェをオープンさせて思いは‘タイと日本（沖縄）をつなぐ架け橋‘になる事です。
一人でも多くの方にタイの料理をランチで食べて頂きたいです。

シーズン1のメニューはこちら
シーズン2のメニューはこちら
シーズン3のメニューはこちら


カフェネラミットさんのブログ
blogタイトル：エスニック系カフェ　”カフェネラミット”　奮闘記
blog：http://cafeuras.ti-da.net/

■カフェネラミットの一言

「カフェネラミット」は今年1月から店名を「創作＆本格タイ料理カフェネラミット」とし、
これまでの本格タイ料理にあわせてシェフオリジナルの創作メニューも取り入れメニューのリニューアルをしました。
これからも本格タイ料理をベースにシェフのアレンジを加えた新しいタイ料理を提供していきます！


■木曜日：lunch menu（ランチメニュー）11:00～15:00

トムヤムラーメン　　850円

(サラダ・デザート付)

★トムヤムクンスープの辛さと酸味がしっかりと麺に絡むタイ風ラーメンをお召し上がりください。

米麺のボンゴレロッソ　　500円

★タイといえば米麺!普通の麺とは違ってモチモチっとした食感が唐辛子の辛さとアサリの旨味との相性抜群です。この価格でこの美味しさは大満足します！

タイカレー　　850円

(サラダ・スープ・デザート付)

★グリーン、レッド、イエローカレー。そして世界1美味しいと言われたマッサンカレーが週替わりで提供します。一度食べたら2度目に必ず食べたくなる美味しさです。

(日替わりランチご注文ではドリンクが150円とお得!）
日替わりシェフのランチはてぃーだスクエアカフェで頂けます。
＜ランチタイム11:00 ～ 15:00＞



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こちらは2012年1月 ～ 3月迄のランチメニューとなり、現在は終了しております。

1年間日替わりシェフが変わるランチを提供させて頂いておりましたサービスは2012年3月をもちまして終了となります。
今までご利用頂きましたみなさま、ありがとうございました！
2012年4月中旬より、新しいカフェのランチメニューが登場いたしますので楽しみにお待ちください!



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■金曜日のランチ担当は天新閣さんです！
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天新閣さんは浦添市仲間美術館入口バス停前で創業30年の歴史ある割烹料理のお店で現在は2代目がお店をみています。店舗では夜のみの営業となります。
今回初めての試みであるランチサービスをてぃーだスクエアカフェで始めました！


天新閣さんのブログ
最近立ち上げたばかりの天新閣さんのブログもご覧下さい！
blogタイトル：割烹天新閣のひとり言
blog：http://tensinkaku.ti-da.net/


■天新閣の一言



昼間にランチをぜひ皆さんに食べて頂きたくて思いきっててぃーだスクエアカフェの日替わりランチに出店しました！
初めてランチサービスを開始しましたので、ぜひ食べに来て下さい。
店舗の割烹天新閣は夜に美味しいふぐ料理他、色々とご用意しております。予約も承りますのでぜひ夜の店舗にも遊びに来てください。








■金曜日：lunch menu（ランチメニュー）11:00～15:00

グルクンのウニ焼き定食　　800円

(小鉢、サラダ、ジーマーミー豆腐、ご飯、赤だし付)

★沖縄の県魚であるグルクンにウニ焼きソースがトッピングとランチタイムに贅沢な定食です。

ちらし寿司定食　　800円

(小鉢、大根の煮付け、サラダ、ご飯、赤だし付)

★マグロ、エビ、サーモンなど色々な新鮮なお魚が丼で頂けるちらし寿司定食を温かい赤だしと一緒にお召し上がりください。

日替わり定食　　700円

(茶碗蒸し、サラダ、ジーマーミー豆腐赤だし付き)

★日替わりで変わる定食にも小鉢料理がセットで700円とお得な価格で頂けるランチです！毎週違ったランチは楽しみです。

(日替わりランチご注文ではドリンクが150円とお得!）
日替わりシェフのランチはてぃーだスクエアカフェで頂けます。
＜ランチタイム11:00 ～ 15:00＞



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こちらは2011年10月 ～ 12月迄のランチメニューとなり、現在は終了しております。
シーズン4「2012年1月 ～ 3月の日替わりシェフのランチ」はこちらからご覧ください。

10月より月曜日の日替わりシェフの担当が変わりました！
韓国料理専門店の「GEJOL(ゲジョル）」さんが月曜日の日替わりシェフとして韓国料理のランチを提供します。

シェフは李さんです。
1年半前に韓国料理のお店を浦添市牧港にオープンさせ、素材・材料にこだわった韓国料理を作っています。
お店の名前「GEJOL(ゲジョル）」とは、韓国語(ハングル）で「季節」を意味する言葉です。
「GEJOL(ゲジョル）」さんのお店では季節の野菜をたくさん使った韓国料理を提供しております。

「GEJOL(ゲジョル）」さんの作る韓国料理はこだわり!
★化学調味料不使用
　季節の果物と野菜で甘みと旨みを出し、素材のアジを引き立たせています。
★唐辛子
　韓国直輸入の種抜き唐辛子。だから辛さがマイルドで旨みたっぷり。


■チャプチェ丼・キムチチゲセット
(手作りミニハンバーグ2個付） 780円

ご飯の上にチャプチェをのせて食べる韓国スタイル。
春雨を中心とした具材にこだわりのゴマ油がおいしさの風味を引き立たせます。
手作りのハンバーグはひき肉からも手作りです。

■トッポギ　500円

トッポギとは棒状のお餅を甘辛く煮た韓国屋台の料理です。
「GEJOL(ゲジョル）」さんのトッポギにもこだわりがあり、韓国の方が作られたトッポギを使って作っています。
もちもちっとした食感も韓国料理ならではです。

■ビビン冷麺　780円
(スープなしまぜ冷麺）

ビビンとは(混ぜ）という意味で、季節の野菜と麺を混ぜてお召しか上がる料理です。
韓国では夏・冬問わず食べられている料理で、あっさりしているので辛いの苦手な方もいただけます。

■キンパ　500円
（韓国のり巻き）

韓国の海苔巻きは日本ののり巻きと違って酢飯ではないのです。
中の具材も一つ一つ手作りの調理料で味付けしています。
ちなみに「キンパのキン→海苔」「キンパのパ→ 飯」です！

■ジャジャン麺　870円

ジャジャン麺は、韓国では人気ナンバー1の麺料理です！
モチモチした麺に手作りソース絡めてお召し上がり上がりください。

■韓国風軟骨煮込みシチュー(ライス付）880円

やわらかく煮込んだ軟骨のシチュー
野菜は季節の野菜をたくさん使っています。

上記のメニューから週代わりで2種類をてぃーだスクエアカフェでランチが頂けます。


ランチタイムの時間帯のみ自家製の！
無添加、化学調味料を一切使っていないキムチの販売もあります！500円


※月曜日のみの販売となります


島らっきょうキムチ／大根キムチ


きゅうりキムチ／セロリキムチ


白菜キムチ／パパイヤキムチ





(日替わりランチご注文ではドリンクが150円で注文できます!）

日替わりシェフのランチはてぃーだスクエアカフェで頂けます。
＜ランチタイム11:00 ～ 15:00＞

  

こちらは2011年10月 ～ 12月迄のランチメニューとなり、現在は終了しております。
シーズン4「2012年1月 ～ 3月の日替わりシェフのランチ」はこちらからご覧ください。



2010年4月より日替わりシェフのランチを始めていますが、引き続き沖縄の素材を使ったオリジナル料理をバケーションキッチンの知念さんが10月からもランチメニューを変えて提供いたします！

バケーションキッチンの知念さんは料理に使う材料(野菜や果物、お肉など）について調べたり、沖縄料理の歴史を勉強したりものすごく料理に対する気持ちが熱いんです！
「地元沖縄の方には新しい美味しさを、 観光に来た方には沖縄らしい美味しいさをお届けする」


blog：http://vacationkitchen.ti-da.net/

シーズン1のメニューはこちら
シーズン2のメニューはこちら　　　　　

「地元沖縄の方には新しい美味しさを、 観光に来た方には沖縄らしい美味しいさをお届けする」 10月からのメニューをご紹介します！

■A【豚肉の野菜巻きフライプレートランチ】 　780円
(＊サラダ・スープ付き)

彩りよい野菜を豚肉で巻き、衣をサクッと中はふっくらジューシーに揚げました。
ごはんと一緒に揚げたてをどうぞ！


■Ｂ【野菜たっぷりのミートソースチーズ焼き】 　780円
(＊サラダ・スープ付き)

手作りのミートソースとポテト・きのこなどの秋野菜・マカロニを重ね、チーズをのせて焼きました。パンと一緒にお召し上がりください。

★ワンコインプレート
■【ポレーク　PORE-KUベジタブルフライ＆スープセット】　500円

オリジナル生地にチキン・野菜・特製ソースを巻きながらどうぞ！
ポレークの食べ方はこちらをチェックプリーズ！
野菜もたっぷり取れるヘルシーなお気軽プレートです。
おやつにもぴったり、楽しく召し上がってください。



(日替わりランチご注文ではドリンクが150円で注文できます!）

日替わりシェフのランチはてぃーだスクエアカフェで頂けます。
＜ランチタイム11:00 ～ 15:00＞